Türkiye'de ilk hasadın yapıldığı yerlerden birisi olan Aydın'ın Sultanhisar ilçesinde sabahın erken saatlerinde incir bahçelerine giden işçiler tarafından toplanan incirler, kasalara konulup fabrikalara götürülüyor.
Burada boyutlarına göre ayrılan ve kasalama işlemi yapılan incirler ihracata hazır hale getiriliyor.
Tayanç Tarım ve Gıda Ürünleri Sanayi Ticaret Limited Şirketinin sahibi Bayram Öncan, talebin yoğun olduğunu söyledi. Günlük yaklaşık 15 ton ihracatlık siyah incir işleyeceklerini aktaran Öncan, "Bu ürünlerin, gelen taleplere göre gerek hava yolu gerekse de kara yolu ile sevkiyatını gerçekleştiriyoruz." dedi.
Avrupa ülkeleri başta olmak üzere dünyanın birçok bölgesine siyah inciri ihraç ettiklerini kaydeden Öncan, "Siyah incir hasadı bölgemizde başladı. Bu ürünleri İngiltere, Fransa, Almanya, Hollanda, Rusya, Dubai ve Hong Kong'a sevk ediyoruz. Şu an ihracatımıza başladık. İngiltere kraliyet ailesinin siyah inciri çok beğenmesinden dolayı o bölgeden oldukça talep alıyoruz." diye konuştu.
Geçen sezon verilerine göre, 39 milyon dolarlık yaş incir ihracatının 35 milyon dolarını siyah incirin oluşturduğunu belirten Öncan, "Bu sene rekoltenin geçen yıla oranla biraz daha artmasını bekliyoruz. Mevsimler oldukça iyi gidiyor. Sezonun önceki yıllara oranla bir hafta gecikmeli başlamasına rağmen ürünlerimiz oldukça kaliteli. Biraz daha farklı bir ihracat bekliyoruz bu sezon." ifadelerini kullandı.
Üretici Ahmet Kumaş da siyah incirde hasat döneminin oldukça iyi başladığını dile getirerek, sezonun verimli ve kaliteli geçmesini istediklerini ifade etti.
Taze siyah incirin sağlık açısından çok fazla faydaları olduğunu, bu nedenle tercih edilen bir ürün olduğunu dile getiren üreticiler incirin şu özelliklerine dikkat çekiyor:
Taze siyah incir kanın pıhtılaşmasını engelleyerek kalp krizi riskini azaltıyor, ciltteki yaraların çabuk kapanmasını sağlıyor, kansızlığı önlüyor.
Enerji kaynağı olan taze siyah incir astım, öksürük ve soğuk algınlığını tedavi edici özellikler taşıyor, kabızlığı giderirken, kandaki kolesterol seviyesinin dengelenmesine yardımcı oluyor.
Türkiye, geçtiğimiz yıl 40 ülkeye 35 milyon dolarlık taze siyah incir ihraç ederken, sarılop incir ihracatı 4 milyon dolar seviyesinde gerçekleşti.
Almanya, 14 milyon dolarlık taze siyah incir talebiyle listenin birinci basamağında yer alırken, Almanya'yı 3.7 milyon dolarlık tutarla İngiltere ve 3.5 milyon dolarlık taze siyah incir talebi ile Hollanda takip etti.
Taze incir ihracatının 2.4 milyon dolarlık dilimi hava kargo yoluyla yapılırken, Hong Kong 1.8 milyon dolarlık tutarla hava kargo yoluyla taze incir ihracatında açık ara lider ülke oldu.